Mało kto zdaje sobie sprawę, że z nowotworem próbuje walczyć się od przeszło osiemdziesięciu lat. Pierwszym rezultatem tych starań, których podjął się Gerson jest teoria, według której ciało samo potrafi zwalczyć schorzenie i niekorzystny stan, w którym się znajduje. Gerson twierdził, do spełnienia tego warunku konieczne jest znalezienie się w określonych, korzystnych warunkach. Podstawą leczenia są naturalne środki takie jak soki owocowe (naturalne, niespreparowane). Pomocne są również lewatywy z oparów kawy. Według Gersona, takie działania naszpikują nasze organizmy energią i witaminami, a także oczyszczą je z toksyn i niepotrzebnych składników.