Teoria ta ma wielu zwolenników i przeciwników. Według niektórych Gerson w swojej teorii zupełnie pomija aspekty medyczne i podstawowe zasady działania ludzkiego organizmu. Zarzuca się głoszenie poglądów populistycznych i nie popartych naukowym doświadczeniem. Jak jednak twierdzą inni, Gerson zawarł wiele racji w swoich przemyśleniach. W ciągu jednego roku, w skali światowej wiele tysięcy ludzi przechodzi stan remisji, właśnie dzięki stosowaniu się do zaleceń jakie przedstawia  terapia gersona . Jeśli więc zdarzyło nam się niefortunnie mieć nowotwór, ta metoda może być tą, która pozwoli nam wrócić do pełni zdrowia.